米其林餐盤推薦的Prime One牛排館，繼歐華飯店地中海牛排館、國賓大飯店A cut牛排館、晶華酒店Robin's牛排館，再一間藏身飯店牛排館搜集成功！
👉這裡有個小小tip提供給大家，透過eztable訂位預付$999，可以獲得小小的主廚開胃菜，更重要的是可以現折$1200唷！(2022/11)
⭐餐廳資訊在文章最下方唷！⭐
美式溫馨裝潢，外面還有一些植物綠蔭特別舒服
2022年11月的menu（圖為筆者當時拍攝）
＊在菜色開始介紹前邀請大家加入我的IG，一起互動分享❤️
餐前麵包(迷迭香＆洋蔥口味)-吃完可續
麵包左邊顏色較深的是迷迭香，右邊顏色較淺的是洋蔥口味，烤的軟軟的麵包搭配黑蒜奶油，很好吃。我自己是比較喜歡洋蔥口味的麵包，迷迭香也不錯就是香料味有點強烈。
冷前菜-油封鮭魚
這道油封鮭魚口感比煙燻鮭魚更軟，入口即化的感覺，搭配上旁邊帶有一點香香檸檬味的油品及起司，很清淡的口味搭上軟嫩的鮭魚，滿特別的，是沒有吃過的一道菜。
熱前菜-鴨肉搭配義大利麵餃皮
在義大利麵餃皮下面搭配的是碎鴨肉，服務生說用義大利麵餃皮包覆著吃，調味有種台灣鴨肉料理的感覺。
eztable訂位預付$999送的主廚前菜
塔皮下層是白色的火龍果，上層搭配鮭魚，不過味道滿普通的哈哈！但預付$999可以折$1200還可以再送一個主廚前菜，真的很優惠。
湯品(海鮮濃湯/牛肉清湯)
湯品部分一樣也是有濃湯和清湯之分，我跟先森本來是都想選擇清湯，但服務生熱情推薦濃湯好喝，所以我們一人點一種。濃湯鹹度及調味部分確實比較有味道，清湯部分就真的很清淡哈哈，裡面的牛肉也是小小一片卷在裡面淋湯上去，所以牛肉味其實並沒有很重。湯的部分就讓人覺得表現平平。
美國蛇河農場極黑和牛金牌肋眼12oz（左）
美國Prime乾式熟成28天肋眼牛排12oz（右）
重頭戲來了！主餐部分我跟先森決定點兩種來分享，不過服務生在最後結帳時表達很驚訝我們吃得完哈哈🤣🤣總量可是24oz啊
先說和牛的部分，入口奶香味十足軟嫩多汁，油花真的是非常豐盛，當然，因為他是和牛啊哈哈！吃到後面因為有點膩口，我不得不很抱歉的邊吃邊修掉一點肥肉的部分，但不減美味👍服務生推薦熟度是5分熟，他說也有人喜歡吃3分，但我覺得以和牛的肉質，選5分是對的。
乾式熟成肋眼相較口感就比較有嚼勁一點，(只是相較和牛比較有嚼勁，他還是非常軟嫩多汁)我們是選擇3分熟，熟度掌控的很不錯，咀嚼久了還會有香香的牛肉味，我自己是比較喜歡這道，越嚼越香很好吃👍
盤子上準備四種不同的鹽及三個小配料，中間綠葡萄是第一次吃到來配牛肉，是牛肉配葡萄酒的概念嗎？在後面吃得比較膩的時候，酸酸甜甜口味的他們幫很多忙。另外還有配菜馬鈴薯泥及沙拉，這兩樣就忘記拍到照了。
甜點推車來囉！(飲料茶飲部分都是twg的茶包泡的喔！)
最後飲料點完服務生會推著可愛的甜點推車走過來，今天我們一人可以選擇5種，但由於我們已經飽到天庭蓋了，所以吃一塊後就全數打包帶走！
甜點部分的是覺得沒有特別驚豔的口味。訂位的時候有特別交代是慶生或是紀念日，還會額外獲得一個小小的蛋糕喔！
整體吃完感覺很不錯，肉質跟熟度的很不錯，其他配菜部份自己最喜歡的應該是麵包哈哈！然後冷前菜油封鮭魚滿特別的，其他的部分就覺得表現平平，但也是水準之上喔！
不專業美食分享，謝謝大家的收看。
檢視較大的地圖
⭐台北花園酒店Prime one牛排館餐廳資訊⭐
地址：台北市中正區中華路二段1號
交通：捷運小南門站步行5分鐘/自行開車有停車場可以停
電話：02 2314-3300/訂位電話：02 2312-1000
營業時間：中午 11：30～14：00，晚上 18：00～22：00
服務：介紹詳細，服務舒服到位
食物：麵包&牛排好吃，份量十足，前菜跟湯品較普通
造訪原因：結婚紀念日
整體評價：★★★★
二訪機率：70%
此次用餐時間：2022/11/07
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